Concept

丸花の想い

丸花の想い

130年間大切に守り続けてきた想い

創業130年、代々受け継いできた蕎麦処 丸花の想いをお伝えします。変わりゆく時代の中で守り続けてきた伝統の技と味を大切にしながらも、新しい挑戦への情熱も忘れません。お客様により美味しい蕎麦を楽しむひとときを提供したいという想いは、創業当時から変わることはありません。職人の技、厳選された食材、心からのおもてなしなど、丸花が大切にする想いを綴ります。

  • 浅草6丁目の創業130年老舗蕎麦屋

    浅草6丁目の路地裏に佇む創業130年の老舗蕎麦処として、先代が大切にしてきた技と味わいを日々お届けしておりますので、江戸の粋を感じる和の空間で、職人の丁寧な仕事が光る手打ち蕎麦をお楽しみください。季節の素材を活かした天ぷらや酒肴も数多くご用意しておりますので、浅草観光の合間にほっと一息つける隠れ家的存在としてお客様の心身を優しく癒します。

  • 北海道産の玄そばを
    石臼で丁寧に製粉

    北海道産の厳選した玄そばを伝統の石臼挽き製法で製粉し、石臼挽きならではの香り高さとなめらかな喉越しを大切にしながら、日々心を込めて蕎麦をお作りしています。蕎麦との相性を考え抜いた、四季折々の天ぷらやおつまみも数多くご用意しておりますので、こだわりの味わいをお楽しみください。変わらぬ伝統の味わいに現代のエッセンスを加えながら、日々新たな味わいを追求しています。

  • 昼と夜で異なる顔を持つ老舗蕎麦屋

    昼は蕎麦処 丸花 総本店として、130年の伝統が息づくこだわりの変わらぬ蕎麦を、夜は蕎麦居酒屋 丸花に姿を変え、蕎麦屋ならではの創意工夫が光るメニューをお届けしております。昼夜で異なる顔を持つ二度楽しめる和食店として、和の趣きある空間で昼は粋な江戸っ子蕎麦ランチを、夜は大人の隠れ家として居酒屋メニューを楽しむなど、さまざまな味わいを昼夜提供しております。

  • 隠れ家的な空間で
    ゆったりと楽しむ蕎麦

    130年の歴史が息づく古き良き柔らかな明かりに包まれた和の隠れ家でお食事を提供しておりますので、ゆったりとお過ごしください。カウンター席では職人の技を間近で見られ、座敷では足を伸ばしてくつろげます。日々の喧騒を忘れて我が家のようにリラックスした雰囲気の中で、こだわりの蕎麦をはじめとしたお食事を楽しんでいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。